જથ્થાબંધ પankન્કો સફેદ અને પીળા બ્રેડના ટુકડા

ટૂંકું વર્ણન:

પankન્કો (パ ン 粉) જાપાની રસોઈમાં વિવિધ પ્રકારના ફ્લેકી બ્રેડ ક્રમ્બ છે જે તળેલી ખાદ્ય પદાર્થો, જેમ કે ટોનકટસુ માટે ચપટી કોટિંગ તરીકે વપરાય છે. પાંકો ઇલેક્ટ્રિકલ કરંટથી શેકાયેલી બ્રેડમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે પોપડા વિના રોટલી મેળવે છે, અને ત્યારબાદ બ્રેડને ગ્રાઇન્ડ કરીને નાનો ટુકડો બારીકાઈથી બનાવે છે. [1] તેમાં પશ્ચિમી વાનગીઓમાં જોવા મળતી મોટાભાગની બ્રેડિંગ કરતાં ચપળ, હવાયુક્ત પોત છે અને તળેલું હોય ત્યારે તેલ અથવા ગ્રીસને શોષી લેવાનો પ્રતિકાર કરે છે, [સંદર્ભ આપો] હળવા કોટિંગના પરિણામે. જાપાનની બહાર, એશિયન અને નોન-એશિયન બંને વાનગીઓમાં તેનો ઉપયોગ વધુ લોકપ્રિય થઈ રહ્યો છે. તેનો ઉપયોગ હંમેશાં સીફૂડ પર થાય છે અને ઘણી વાર એશિયન બજારો, વિશેષતા સ્ટોર્સ અને વધુને વધુ ઘણા મોટા સુપરમાર્કેટ્સમાં ઉપલબ્ધ હોય છે.

પેન્કો વિશ્વભરમાં ઉત્પન્ન થાય છે, ખાસ કરીને જાપાન, કોરિયા, મલેશિયા, થાઇલેન્ડ, ચીન અને વિયેટનામ સહિત એશિયન દેશોમાં.